根据联合国粮农组织的数据：
•全球牲畜的总排放量：每年71亿吨二氧化碳当量，占所有人为温室气体排放量的14.5％。
•牛（牛肉和牛奶）是造成排放***多的动物物种，约占畜牧业排放量的65％。
•其次是猪肉（占排放量的9％），水牛奶和肉（8％），鸡肉和鸡蛋（8％），小型反刍动物奶和肉类（6％）。
•各种肉类的排放强度（即每单位产品的排放量）：牛肉******（每公斤生产的蛋白质含有近300千克二氧化碳当量），其次是小型反刍动物的肉和奶（分别为165和112千克二氧化碳当量）。牛奶，鸡肉产品和猪肉的全球平均排放强度较低（低于100千克二氧化碳/公斤）。
•大约44％的牲畜排放物是甲烷（CH4）。其余部分在氧化亚氮（N2O，29％）和二氧化碳（CO2，27％）。
